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酒樓所在的地段很好，還有一條漕河在酒樓側面經過，綠柳成蔭風景很好。
繞着酒樓轉了一圈，葉星魂發現酒樓左右兩側是很大的空地，有利用空間。
酒樓一共三層，雅間裏面全都能看到河面，但是後側的樹木有些雜亂，顯然沒有人什麼人打理。
或許是下雪的緣故，生意不是很好。
「春花、秋月，你們覺得這裡怎麼樣？」
「地段是好地段，但是菜品過於單一，很少有富貴子弟來這裡吃飯。」
「以前，王爺在世的時候，這裏面來的可全都是達官顯貴。現在，那些人再也不來了。」
說到這，秋月嘆了一口氣，「恕奴婢多嘴，靠人捧終究不是辦法。」
「不錯，一語中的！」
葉星魂也發現了問題的所在，那就是客源問題和環境問題。
正所謂靠山吃山靠水吃水，地理位置很重要，菜品和服務更重要。
進入酒樓，就讓秋月去找了掌柜，葉星魂詳細的打量四周。
桌椅都擦的十分乾淨，一樓二樓全都沒有客人。
等到了三樓的時候，發現靠窗的位置，有一個老人和一個女孩子。
餐桌上，是一壺老酒、一碟蠶豆，還有幾碟小菜。
葉星魂沒想到，三樓有人，女子正在給老人唱着小曲，卻被葉星魂打斷。
生怕自己壞了對方的雅興，葉星魂急忙對着二人一拱手，表示歉意。
老小二人明顯一愣，然後給葉星魂回禮。
葉星魂也沒在意，看他們的歲數，應該是老少戀，女孩應該是老人的小妾什麼的。
正在此時，秋月找到掌柜，就在一樓，葉星魂也一轉身下樓了。
女孩看了看老人，「爺爺，他沒認出咱們？」
「不學無術之輩，整日流連煙花之地，怎麼能認識咱們？」
老人臉上浮現出怒色，但隨之而來的就是無奈，「只可惜了，皇帝安排了你和這個混蛋的婚事……唉……」
居明軒的掌柜是個油膩的胖子。
是已故鎮北王葉擎天的舊部，原本叫葉知節，後來因為戰功卓越。
退役後，葉知節不願當兵，就做了酒樓的掌柜，方便照顧那些親衛遺孀和遺腹子。
葉星魂詳細的詢問了很多關於酒樓的事情，還夾雜着很多坊間傳聞。
聊天就是要這樣，三分真七分假，然後在對方放鬆下來之後，才能獲得更準確的情報。
之前在酒樓裏面轉了一圈，葉星魂心裏多少有了大體的整改況家。
首先，酒樓的顏色布局要調整一下，以紅色、白色、綠色為主，不僅讓食物看起來誘人，還能激發食慾。
綠色方面，能給人一種食材新鮮的心理暗示，更能博取人的眼球。
「李慎、李貞，你們兩個準備點四季竹。」
二人一愣，雖然不知道葉星魂要做什麼，但還是不敢忤逆。
四季竹這東西，基本都是十二月種下去，開春就發新枝。
二人離開，葉星魂指了指屋頂上，遮擋灰塵的黑布：
「節叔，那塊布換成橙色的。另外以後咱們碗、碟子全都用白瓷的，筷子用暗紅的。」
葉知節頓時成了苦瓜臉，這不是胡鬧嘛。
