雖說已經決定重開酒館了，但是李長青並沒有打算直接上任，他還要準備一些東西，比如一些材料，調料之類的。
就拿鹽來說，這個時期的鹽普遍都比較苦澀，成一種褐黃色的結晶塊。
味道就不說了，其中所含的大部分元素都對人體有害，吃多了還會導致中毒。。。
精鹽是有的，但價格跟大米一樣貴，甚至有時候比大米還要貴。。
這讓李長青有了煉製精鹽的想法。
（另外，唐朝已經有了一套製鹽的方法，制出來的鹽雖然依舊很貴，但是顏色純正些，也沒有苦澀味，就是顆粒大了點，對於唐初的百姓消費水平來說基本上都買的起。但由於劇情的需要這裡就寫的是平常百姓基本吃的都是粗鹽，望海涵。）
李長青是高材生，就連什麼輔導的練習冊啊，習題啊都不需要也能考到985去，這隻能說明他有天賦。
於是，他的業餘時間除了做飯，畫畫寫字以外就是看書。
什麼百科啊，各種史籍啊，古代的兵法啊，只要是書，能看的他都看。
也許這些知識對於現在的他來說反而有用一些。
在《天工開物》，《作咸》篇就有了製作精鹽的方法，雖然不是後世的化學製鹽，但《天工開物》里的方法無疑是最實惠在大唐實用的。
《作咸》篇里，有海鹽，池鹽，井鹽，末鹽，崖鹽這幾種做法。
這幾種製鹽方法中有一個相似的地方便是煮鹽，就是把有鹽分的水蒸發掉，留下鹽分結晶成鹽，然後再做一些加工就成了鹽。
現在唯一的問題就是怎麼製作煮鹽的器具。
那蒸餾就能難倒李長青。
這就是只知道理論不知道實際的下場！
他開始後悔為啥不多做一些實驗。。
還好他知道怎麼做一些簡易的蒸餾器。。
第二天李長青叫來老管事。
這老管事其實也就是個四十多歲的中年人，但古代人平均壽命都比較低，這個年紀已經算是老人了，而他在李家做事多年，於是人們都會叫他老管事，彷彿成了他的號一般，外人也會叫他李家老管事。。
其實這個老管事也是李姓，名辰。只不過現在很多人都記不這個名字了，都叫他李管事。老管事。。。
「郎君，您找我？」李管事樂呵呵地搓着手，自從李長青醒過來後，他就整天樂呵呵地。
李長青點了點頭，「嗯嗯，管事，咱們家裡還有沒有鹽巴？」
李辰想了想，便答，「應該還是有個幾斤的，不過都是粗鹽，怎麼了？郎君是嫌那粗鹽的味道不好嘛？我這就讓人去買一些精鹽回來。」
李長青連忙擺手，「不是不是，我是想自己做一些精鹽，這粗鹽正好可以當材料。」
這話讓李辰有些吃驚，「郎君？？您剛剛說啥？？您要製鹽？？」
李長青點了點頭。
「不可不可！這私自製鹽是犯法的啊！」李辰以為李長青製鹽是要去售賣。。
李長青見自家的老管事誤會了他的意思，「老管事，你多慮了，我這做一些鹽是自己吃的，又不是拿去賣，自己做一點兒自己吃，這總不會犯法吧？」
李辰這才放心了下來，隨後他又瞪大了眼睛，「郎君，你還會製鹽？？！」
李長青點了點頭，「也算是吧，就是在玩的時候一不小心發現的，制出來的鹽居然味道還不錯，想再做一點兒」
如果說是從《天工開物》上看到的，這個理由是不行的，寫《天工開物》的作者都還沒出生呢。
既能符合願主的身份又能和好的解釋，估計也只有這個理由了。
李辰自顧自地點了點頭，「行吧，那我去拿一些鹽巴來，但是不能多拿，家裡的鹽巴也快不夠用了。」
李辰顯然不相信李長青能把鹽制出來，但又不敢拆穿所以只好硬着頭皮由着李長青來了，郎君到底還沒有弱冠，愛玩嘛，弄點兒鹽巴應該沒問題，到時候再買一些好了。
李長青搖了搖頭，等鹽做出來這些人就知道了。
跟李辰吩咐好後，他又去找了鐵鍋。
然而廚房裡並沒有鐵鍋。。
因為唐朝對鐵管控十分嚴厲。。
可是沒有鐵鍋怎麼蒸發掉水分呢？
不知道石鍋行不行，反正死馬當活馬醫總比沒辦法好。
李辰將鹽巴帶了過來。
這鹽巴就像是後世的冰塊一樣，還帶有一絲絲地黃褐色。李長青用小刀子敲下一小塊放在嘴裏嘗了嘗，鹹味並不是很濃，更多的是其他的雜味，苦澀味也十分嚴重。
不過既然有鹹味，那說明還是有氯化鈉的成分的，只要溶於水後在蒸發掉水使其結晶就行了。
「嗯好，管事，這鹽巴就先放在我兒這吧，明兒個一早就能吃到精鹽了！」李長青說著還舔了舔嘴唇，這粗鹽的味道實在是難受，一想到精鹽那正宗的鹹味，李長青不由得口中生涎。。
唉，沒想到我李長青還有會因為思念鹽的味道而流口水的一天！
李辰把鹽巴用油紙包着，放在桌子上。
「郎君，這鹽巴我就放這兒了。」
李長青正在畫蒸餾器的圖紙，毛筆字李長青是會寫的，但是用來畫畫就難為他了，於是他就做了一隻木炭筆。
這支炭筆使用柳樹枝做的，勉強能在宣紙上畫畫，但是寫字的話還是得用毛筆，因為李長青的毛筆字蒼勁有力就差入木三分了，用炭筆地話為把紙捅破。。
李辰悄悄地湊了過來，雖然那圖他看不懂，但是看到圖旁邊的解釋用的字，他不由得拍了一下大腿。
這可把李長青嚇了一跳，定睛一看，原來是老管事，「你幹啥？？嚇我一哆嗦！」
李辰卻笑眯眯地，彷彿看到寶一樣，「郎君，這圖能送我嗎？」
李長青罷了罷手，「不行，這是我畫的給工匠的圖，再說就算是給你了你能把這畫地給做出來嗎？還有，好端端的你要我圖作甚？」
李辰卻滿臉遺憾，「這字是好字啊，郎君沒想到你寫得一手好字啊！」
李長青摸了摸鼻子，「害，就這也能叫好字？你要是喜歡我以後給你寫。」
李辰笑得臉上的褶子都出來了，卻只聽李長青又說，「管事，你有沒有認識的做工好一點兒的木匠？」
李辰想了想，「村口的王木匠做工不錯，家裡的許多用具都是他幫着打的。」
李長青說，「那行，你幫我把這個圖給他，看他能不能幫我給做出來，最好是今天就做出來，我急用。」
李辰見李長青那一臉認真的表情，知道自己郎君是真的要製鹽了，只好接過圖紙，吹了吹沒幹的墨跡，要把這麼好的字給那王木匠，李辰心裏就是一陣痛。。
李辰愛字，自己也能寫得一手好字，家裡的很多對聯都是他給寫的。
李長青見李辰那不舍的樣子，立馬佯怒道，「管事，是不是我的話不中用了？」
李辰一聽自家郎君這語氣就知道郎君是動怒了，冷汗直接流了下來，「不是不是，奴這是。。這是捨不得這字啊。。」
李長青拉下了臉，人力資源是一門學問，但是怎麼管理更是一種學問，對於給你工作的人你可以與其親近，這樣會讓人產生你平易近人的感覺，但是在原則性問題上，你必須保持一種上位者的氣勢，表明關係。
「老東西，本郎君不是說了？這字以後少不了你的，你是覺得郎君我太好說話了是吧？！嗯？」
李辰滿臉恐懼色，尤其是那一聲，「嗯？！」哪怕那只是一個語氣詞，但是不聽話會怎麼樣？郎君沒說。。聽說別的家裡不聽話的奴婢都是直接打死然後隨便找由頭敷衍官府的。。
李辰聽完哆哆嗦嗦地出去了，不停地擦着額頭上的汗。。
反而是李長青尷尬了，自己本來就是只想嚇嚇這老管事的。。。
老管事的年紀比自己高了那麼多，要不是因為主僕關係，他都會叫他夫子。。
可看他剛剛的那個反應。。。
我說的有那麼嚇人嗎？？
李長青嘆了口氣，還是等這個管事回來後在彌補彌補吧。。
這管事喜歡字，那乾脆就寫字好了，正好可以當做聯繫。
研好墨，鋪好紙後，正準備下筆的時候，李長青突然愣住了。。
這管事是叫啥的、、、、
他準備寫個贈予叉叉叉的。。那叉叉叉本應該是老管事的名字。。可他只記得這管事姓李。。
算了乾脆就先寫內容吧。
李長青自己並沒有學啥大家的字體，而是根據字帖上的練習的，上面說是正楷那就正楷，說是行書那就行書。。
至於那些大家的字體，看看就行了，反正他練字就當做是業餘愛好一樣的。。
於是李長青就用了行書，筆鋒堅勁，氣勢雄渾。。
明秀本來是打算喊李長青吃飯的，但是走到門口的時候看見自家郎君竟然在寫字，這可真是太陽打西邊出來了。。
再看李長青那認真的樣子。。
明秀的這個位置剛好能看到李長青的側臉。
本來就很帥了，再加上寫字時一絲不苟的眼神，那有板有眼地揮動着的手臂。。
明秀的少女心頓時融化了。。
(ू˃o˂ ू)⁼
啊~~~
郎君好好看啊~
我要給他生猴子~~⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄
專心寫字的李長青自然是沒有主要到明秀的，更不可能知道明秀的想法。。
李長青只覺得現在的明秀真的太小了。。
不是指某個部位！！！
就是指年齡！
想歪的面壁去~
好歹也要等明秀十五六歲吧。。
李長青知道古代結婚早，也沒打算做個虛情假意的正人君子，入鄉隨俗這個說法李長青是舉雙手贊成的。。
不過明秀是真的太小了！
這回是指某個部位（滑稽）
李長青寫完了字，把筆放好，小心翼翼地拿起紙，吹着未乾的墨跡，余光中看到門口那正在犯花痴的明秀，不由得一陣頭大。。
但李長青決定跟這個小傢伙玩一玩。
只見他放下紙，裝作很欣賞的樣
子看着紙上的字，露出自戀般的笑容。
「好字啊，送給明秀就很不錯！」
李長青突然地這麼一句讓明秀屏住了呼吸。。
郎君要送我東西了？？還是送字？！！
我聽別人家的姐姐說，男人給一個女孩子送字，說明這個男人是喜歡這個女孩子的。。
郎君要給我送字？！！
郎君喜歡我嗎？~~
好開心~還害羞。。
人家還沒準備好呢~~
結果李長青又來了一句，「不過這寫的內容不適合明秀，不能送給她，不過張家小娘子倒是挺適合的。。」
明秀臉上的笑容瞬間凝固，就連李長青似乎都感覺到一陣陣涼意直襲他後背。
「郎君，你阿耶喊你吃飯。」明秀沒好氣地說道。
李長青看着這個滿臉幽怨，還帶着一絲醋意的小傢伙，不由得頭皮發麻。。
李長青在後世有沒有女孩子喜歡他並不知道，至少沒有在他面前表露出來過。。
可這小傢伙的表情，明顯就是喜歡願主。。
啊呸~
喜歡我的啊。。
這可如何是好。
李長青突然心中有一計，「明秀，我怎麼覺得你有點不開心啊？」
明秀哼了一聲，「還不是郎君要給張家小娘子送字。。」剛說完她就把嘴巴捂上了。。
這丫頭。。。有點傻地可愛啊。。
李長青故作有點生氣地說，「你怎麼知道我要把字送給誰的？好啊，原來是你這小丫頭偷聽我的話是吧？！偷聽主子說話，你說該不該罰？！」
明秀沒有說話，她覺得有些委屈，淚水在眼珠子里打轉。。
李長青見明秀一副要哭的樣子，連忙說，「我就罰你給我研磨！恩對，就這麼辦，我還要練會字。。」
明秀本打算不遵守李長青的懲罰的，實在不行就到大人面前撒嬌去。。。
結果一聽，啥？幫郎君研磨？？
這這這這。。。
這不就等於要站在郎君身邊很近很近嘛~~~
是不是到時候可以假裝摔倒撞到郎君的懷裡啥的。。。
李長青見明秀若有所思的樣子就知道這小丫頭心裏沒想好事，他也不管了，換了張紙鋪好。。
李長青雖然不知道明秀姓啥，只知道這丫頭是老爺子在戰亂年間撿回來的一個，居然還打算但童養媳養着。。以至於連身契都沒有。。還幫她辦了公文。。
「嗯？怎麼還不過來幫我研磨？」李長青提着筆，眉毛一挑地問道。
明秀應了一聲，蹦蹦跳跳地過來幫李長青研磨，哪裡還有剛剛那副要哭的樣子。。。
