沈老頭拍板：「咱們家就賣栗子糕。」
沈青雲心裏石頭放下，只要沈老頭點頭，那這門生意算是成了，也多虧陳氏和雲氏手藝好，第一次味道就能這麼好。
「不過得換個名字，咱們這毛栗子太多了，別人都不稀罕，說不定一聽是栗子糕，就算再好吃也看不上。」
沈青雲記得很清楚，老家那邊盛產橘子和柚子，去別人家串門，主人端出來的招待水果就是這兩樣。
等到成熟的季節，全是都摘橘子和柚子，摘不完的扔樹上，路人看見了都懶得摘。
什麼東西一旦泛濫，就不值錢了。
陳氏覺得幺兒子說的很有理，贊同地點了點頭，「不叫栗子糕，那叫啥？」
沈青雲低頭沉吟了一下，道：「顏色是黃的，不如叫蛋黃香糕？」
「蛋黃香糕。」雲氏念了一下，擔憂道：「又沒有蛋黃，要是叫這個名字，客人買了，說沒有蛋黃，找我們算賬咋辦？」
沈青雲笑了笑，「這不更好，別人一聽蛋黃，肯定會覺得好吃，蛋又是好東西，一文錢能買一塊多划算，要是被人跟風，肯定以為咱們家用蛋黃做的，就是想仿照我們，一時半會兒也琢磨不出來。」
說完，見雲氏還是擔心，便道：「這顏色像蛋黃，至於有沒有蛋黃不重要，我們賣的是糕點。」
雲氏沒想到小叔子腦瓜子這麼好使，這樣一來，確實是好主意，就算是別人找他們算賬，那也能解釋得通。
沈老頭也想明白了，激動拍手，「狗蛋就是聰明，好，就叫蛋黃香糕。」
「要去山裡撿栗子，不可能瞞過村裡人，別人看見我們賣，肯定猜的到是毛栗子做的。」陳氏覺得沒那麼容易矇混，村裡藏不住事。
「去縣城賣，那邊人多，生意好做些，也不容易遇到村裡人，就算是遇到了也沒事，等他們琢磨出來了我們已經賣上一陣子了，而且大家一起賣，也是誰家做的好吃誰家生意好。」
沈老頭點頭，「狗蛋說得有道理，就比如集市上那麼多麵攤，我只喜歡去許老頭那裡吃。」
事情商量完，沈青雲就回自己的屋子睡覺去了。
明天還得早起去學堂，不能熬夜。
沈老頭老兩口躺床上，正在議論沈青雲。
「孩他爹，我算是看出來了，狗蛋調皮是因為太聰明了，你看他平時上竄下跳，村裡沒任何人說他幹壞事，你再看看別人家的皮小子，哪個不被人說。」
「狗蛋隨根，我腦瓜子好使，他比我腦瓜子更好使。」沈老頭頗為自豪。
陳氏掐了他一下，「我跟你說正事，你正經點。」
「疼，你別掐了，好好好，說正經事，你說你說。」
陳氏這才鬆手，「咱們就狗蛋這個兒子了，不管他會不會讀書，咱們都要讓他念，要是家裡供不起，就把幾個丫頭賣了。」
不是她不心疼丫頭，而是丫頭長大嫁人，是別人家的，比起幺兒子，是可以用來犧牲的。
沈老頭沉默了一下，才道：「我還乾的動，以後不要再說這樣的話，免得雲氏提心弔膽，咱們給丫頭們找個好人家，近一點，以後有了姻親，狗蛋也能多幾個侄女婿，到時候別人想欺負他，也要掂量掂量。」
陳氏應了一聲。
***
沈青雲一早就被沈老頭送去張秀才家了。
沈青雲進了張家院子，看到沈老頭還站在那裡看着。
「爹，我自己進去，你回去吧。」
「好，你先進去，我看着你。」
沈青雲只能在沈老頭的注視下進了學堂，坐下，打開書箱，拿出筆墨紙硯。
他突然站起來，朝着外面跑去，出了院子，看到沈老頭快要消失的背影。
他背脊因為長期干苦力佝僂着，已經無法立直了。
沈青雲看着沈老頭身形消失在視線里才回頭，不料看到站在身後的張秀才。
張秀才拍了拍他的肩膀，鼓勵道：「你好好讀書，才不枉你父親對你的期望。」
沈青雲這幾天才真切的感受到承載着別人的期望的沉重，為了枉死的沈大，為了視他為眼珠子的父母，還有需要他照顧的嫂子侄女們。
課堂上，沈青雲十分認真，除了需要記住和新認識的字，還要用這個時代的人思考問題。
只有把自己思維改變，才能更好理目前學的東西。
***
雲氏帶着三個丫頭去山裡撿毛栗子，這次就不撿毛刺球了，而是直接撿毛栗子米，除了裂開崩出來的栗子，其他的需要剝開。
大妹已經十四了，到了要嫁人的年紀，就沒怎麼干粗重活了，在家裡養一養，到時候說個好人家。
五妹則是年紀還小，幹不了什麼活，在家裡還能幫着添根柴。
陳氏擅長廚房裡的活，雲氏不在，做栗子糕就要她來，大妹在旁邊打下手。
「五妹，燒大火，毛栗子煮熟要碾碎，我這邊和面醒發，大妹，你去把豆腐箱子洗好，放太陽下曬着。」
陳氏手裡忙着，嘴巴不停，吩咐兩人幹活。
***
在學堂里讀了一天書的沈青雲揉了揉酸疼的手腕，今天寫的字比昨天更多，紙張用的也比昨天多。
張秀才給他們布置課業，明天月末，是休沐日，課業比平時要多點。
李俊唉聲嘆氣，在張秀才看不到的時候抱怨，面對張秀才的時候屁都不敢放一個。
張秀才布置好每個人的課業，學堂里就下學了。
沈青雲走到村頭，看到了等在那裡的沈老頭，果然沒猜錯，他這是要每天都要接送他。
父子倆走回家，還沒進院子，一股濃郁的香縈繞在鼻尖，煙囪冒着煙。
品嘗過無數美食的沈青雲，忍不住深深的吸了一口氣。
他迫不及待跑進去，卻發現院子門關着，裏面的大妹聽到動靜，走過來開門。
「小叔，爺，你們快進來，門要拴着，不然老有人過來偷看。」
沈青雲溜進去。
栗子糕已經做好了，裝箱冷着成型，質地金黃滑潤，平整攤開，散發出一陣陣香氣。
「狗蛋，給你留着呢。」
陳氏走過來，給他嘴裏放了一塊。
一股濃濃的甜香在舌尖融化，在口中蔓延開來，甜味散發到味蕾，甜而不膩，香而不膩。
沈青雲眼睛亮了，「娘，今天比昨天做的還好吃。」
陳氏解釋：「多放了點糖和栗子，確實更好吃了。」
沈青雲沒想到陳氏摳搜的性子還能多放糖。
許是看出他的疑惑，陳氏笑罵道：「你娘我不是摳搜，我那是精打細算，多放糖也是因為要靠這個賺錢，當然是味道越好就越好賣。」
